Ресторан крафтового пива Birrificio Italiano в Милане

Итальянская студия DWA Design Studio спроектировала новый ресторан-пивоварню Birrificio Italiano: новаторское явление в сфере производства пива ручной работы, появившееся в Италии в середине 1990-х, обрело новое современное пространство в Милане.

Главная задача архитекторов состояла в создании пространства «вне времени», но при этом не предающим традиции бывшей атмосферы старого бара, где люди встречались в тесном и уютном кругу близких и друзей.

Помимо этого, атмосфера заведения должна была располагать к более глубокому изучению пива и процесса его производства.

Так, каждый материал, использованный в интерьере, призван способствовать этому настроению и подчеркнуть характер Birrificio Italiano.

Красные неоновые люстры афишируют названия различных сортов пива.

Разнообразие тонов деревянных стульев символизирует собой бесконечное множество цветов и оттенков напитка.

Пол пространства бара было решено оставить оригинальным — это миланский мозаичный пол, сохранившийся с 1930-х годов.

Главным фокусом заведения выступает барная стойка — здесь подается пиво и рассказывается его история. Высота стойки намеренно занижена, чтобы бармену и посетителю было проще установить контакт между друг другом.

Фото: Alberto Strada.